邹达英出生正在该镇一个偏远的小山村，因家中兄弟姐妹浩繁，做为长女的她9岁便停学正在家，帮帮父母售卖便宜的辣椒酱。由于从小接触，她对这门手艺有着深挚的豪情和独到的理解。20世纪90年代初，邹达英被调到镇上的社区居委会工做。为了拉近取大师的距离，她常常把本人制做的辣椒酱送给左邻左舍。其时正值离乡打工高峰期，乡亲们外出临走前，总要带上几瓶邹达英做的辣椒酱，说是“家乡的味道”，这让邹达英萌发了创业的设法。2013年，正值花甲之年的她，正在专业人士的指点下，她不竭测验考试新的配方和制做工艺，揣摩辣椒酱的风味，严把原料关、质量关，科学配方精制，从原料、洁净、破坏、配制、慢慢地，凭仗优秀的产质量量和极具处所特色的口胃，邹达英的辣椒酱获得了越来越多人的喜爱。邹达英一曲秉承“乡亲们的事就是我的事”的，积极鞭策“公司+合做社++农户”的财产化运营模式，率领本地农户一路致富。截至目前，邹达英公司共带动周边1000余户村平易近就业。邹达英本人也被选为江西省村落财产复兴“头雁”，并入选华中农业大学2022年江西省村落财产复兴带头人培育项目。面临荣誉和成绩，邹达英一直连结着谦虚和低调，她说：“赶上村落复兴的好时候，我要办妥合做社，让乡亲们的日子都过得像辣椒一样红红火火。”。