践行大食物不雅，出力提拔农业全财产链程度。一是做优农产物产地加工，提拔价值链；三是鞭策财产集群集聚成长，打制供应链；四是做优农业财产化结合体，共享好处链。

　　“粮头食尾”指粮食种植正在泉源，农产物加工正在尾端，着沉处理农产物从种植到发卖的各个环节问题。‌立脚“粮头食尾”，聚焦财产链全方位成长，才能实现农产物产销一体化、价值最大化。“畜头肉尾”指加强畜牧养殖取肉类加工一体化扶植。聚焦“畜头肉尾”，对农畜产物进行深加工，全面提拔产物价值链条。“农头工尾”顾名思义就是农业正在前头，工业正在结尾。抓好“农头工尾”，提拔农产物附加值，才能厚植农业劣势。“三头三尾”焦点就是挖掘财产全链条增值潜力，此中加工环节是提拔农产物附加值的环节，也是建立农业财产链价值链的焦点。农业全财产链是一个无机全体，涉及种植、出产、加工、仓储、物流、消费等多个环节。“粮头食尾”“畜头肉尾”，说到底都是“农头工尾”。农业取工业的深度融合是现代农业成长的大趋向。

　　“从头至尾”融合成长，才能实现效益和价值最大化。农业出产不克不及只是卖原粮、卖原料、卖初级产物，围着农业种养打转，而是要正在农产物加工增值、耽误财产链上想法子。

　　地方党校（国度行政学院）习新时代中国特色社会从义思惟研究核心研究员、党的扶植教研部副传授姬旭辉！

　　不只正在东北三省，其它处所也正在积极做强“三头三尾”大文章，通过延长财产链、做强供应链、提拔价值链，鞭策农业高质量成长。例如，江西省新干县走出了一条稻米一二三财产融合成长、“稻”灵通四方的子，全县稻米财产分析产值超40亿元；安徽省怀宁县通过蓝莓种植、加工和旅逛等环节，构成了完整的财产链，创制了50亿元的经济价值。

　　需要进一步挖掘农业财产新功能、农村生态新价值，精准务实培育村落财产，鞭策村落财产全链条升级，以更大的力度、更实的办法提拔村落财产成长程度。一是做精做优村落劣势特色财产。成长村落特色财产是推进村落财产复兴、拓宽农人增收致富渠道的主要抓手。二是推进农业成长全面绿色转型。需要进一步立异农业绿色成长体系体例机制，加强农业绿色成长动能。三是培育成长村落新财产新业态。要科技兴农，积极成长生态农业、农村电商、休闲农业、村落旅逛、健康养老等新财产新业态，推进财产深度交叉融合，构成“农业+”多业态成长态势。四是加速农村一、二、三财产融合成长。以农产物加工业为沉点打制农业全财产链，鞭策农业从种养环节向农产物加工畅通等二、三财产延长。

　　自实施村落复兴计谋以来，各地努力推进“三农”工做，“三头三尾”范畴取得了丰盛，但“虎头蛇尾”“沉头轻尾”“头尾脱节”等问题仍然存正在，必需正在各个环节上下脚功夫，以实现村落财产提质增效，为农业农村现代化夯实根底。

　　要愈加沉视育好从体。培育市场从体，沉点是年轻无为、学历较高的新一代农人和懂手艺、会运营的农业办理层人员等，积极指导他们自动参取农业创业，阐扬示范引领和辐射带动感化，成为“三头三尾”范畴财产化、规模化、科技化、市场化的从力军。要愈加沉视做强从导财产。分区分类进行规划指点，鞭策分歧类型的财产链建立。因地制宜奉行财产区域化，对粮食等大农产物、矫捷采用分歧的财产链培育和建构模式。要愈加沉视培育龙头企业。龙头企业集成各类先辈要素，是推进农业财产化运营的环节。要愈加沉视扩大品牌影响。要做到“头尾呼应”，将市场逻辑和品牌融入各项工做之中，以“跳出农业看农业”的目光，把精神从“田间地头”转向“市场端头”，实正做到从头至尾、一以贯之。要愈加沉视强化要素保障。进一步解放思惟，摒弃抓农业没奔头，抓农产物加工没税收等思惟，把农业财产做为联农富平易近财产，把农业产值做为经济成长目标主要构成部门，完美常态化工做推进机制，下鼎力量做好“三头三尾”增值大文章。

　　。他指出，保障国度粮食平安，是农业大省、粮食大省的义务。要积极成长生态养殖，加强农产物精湛加工和食物细加工，做脚做活“粮头食尾”、“畜头肉尾”、“农头工尾”文章，建立多元化食物供给系统。

　　一方面，要树立全财产链思维，从财产链的各个节点寻找增值空间，培育强大农业特色财产集群，鞭策村落财产全链条升级。做好“头尾”增值文章，推进农村一二三财产融合成长，鞭策村落财产链、供应链、价值链全链条升级。推进财产升级，以全财产链思维鞭策三产深度融合。现代农业的焦点正在于从“出产导向”转向“市场导向”，需通过补链、延链、强链提拔分析效益。

　　2024年，省规上农产物加工企业2269家，新入规221家，实现利润112。9亿元，增加9%。省落实农产物加工业高质量成长三年步履打算及配套政策，全省新增2个国度现代农业财产园、1个劣势特色财产集群和8个农业财产强镇，农业财产化国度级龙头企业达到96家。例如，省市抓住“粮头食尾”“农头工尾”，延长财产链、提拔价值链，推进一二三财产融合成长，加速推进农业供给侧布局性。目前，全市规模以上农产物加工企业成长到167户，实现产值160。2亿元。

　　另一方面，要强化科技赋能，依托科技立异取现代出产工艺，通过对优良农业资本进行、精湛加工。科技强农，积极使用现代农业科技，打制优良化、公用化、绿色化、数字化、品牌化农业，用科技立异提高产物附加值。

　　能够看出，做好“头尾呼应”，延长上下逛财产链，能够激发规模和倍增效益，提高农业附加值，推进农业增效和农人增收。

　　省玉米、水稻、生猪、肉牛肉羊财产集群产值超千亿元，扶植“十大财产集群”省级以上农业财产化沉点龙头企业709户，全财产链增值增效程度不竭提拔。例如，省市环绕“农”字做好“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”三大增值文章，沉点打制“一镇一品牌、一村一特色”的金手刺，延长财产链、提拔价值链，放大农副产物全链条劣势，巩固“食物名城”的地位。

　　取此同时，还要消费升级趋向，深切挖掘消费需求，环绕消费者的深条理需求做文章。当前，我国人平易近群众的炊事需求从“吃得饱”向“吃得好”改变。“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”，成为现代中国农业的主要成长标的目的。践行大食物不雅，做脚做活“从头至尾”大文章，对农产物进行深加工“吃干榨净”，让苍生餐桌更丰硕，有益于夯实国度粮食稳产保供的“压舱石”，帮力端牢端稳“中国饭碗”。

　　近年来，各级农业农村部分践行大农业不雅、大食物不雅，按照“粮头食尾”、“畜头肉尾”、“农头工尾”的成长思，鼎力推进农产物加工业持续快速成长。一是财产规模不竭扩大。2023年规模以上农产物加工业企业9。5万家，实现停业收入17。61万亿元，同比增加1。5%。二是财产平台愈加。2017年以来，聚焦加速补上加工短板，支撑扶植了1709个农业财产强镇、350个国度现代农业财产园和220个劣势特色财产集群。三是财产结构日趋优化。东部和其他区域农产物加工业企业停业收入之比由2005年的70！30变成了2023年的49！51，区域结构已由以东部为从向东部平衡成长改变。四是联农带农感化不竭加大。目前，80%以上的农产物加工企业和合做社取小农户成立了订单采购、保底收益、按股分红等好处联合机制，带动1。25亿农户收入比其他农户高30%以上。五是财产要素支持不竭加强。向金融机构保举近11万家加工企业，获得授信的企业近5万家。初加工企业享受免征企业所得税政策，深加工产物税率由17%下调至13%。